「韓国の家庭に招かれたような、温かい料理を届けたい」
美名家は、韓国で昔から親しまれてきた家庭の味を大切に、毎日手作りで料理をご用意しています。身体に優しく、どこかホッとする味わいを、ご家族・ご友人・お一人様でも気軽に楽しんでいただけるように。スタッフ一同、心を込めておもてなしいたします。
薄くスライスした茹で豚を、キムチやエゴマの葉などで巻いて食べるポッサムは、美名家いちばんのおすすめ料理です。サムギョプサルとはまた違い、さっぱりとしていて、何個でも食べられると評判をいただいています。
添えるキムチは後味にピリッとした辛みが効いた自家製の味。辛いものがお好きな方は、たっぷり乗せてお召し上がりください。チャミスルやマッコリなど、韓国のお酒との相性も抜群です。
大振りの北海道産ホタテを使った「ヤンニョムホタテ」は、注文を受けてから揚げる一品。だからこそのサクサク食感です。甘辛いヤンニョムソースをからめ、食べやすい大きさにカットしてお出ししています。
チヂミやフライドチキンなど、揚げ物・鉄板料理も同様に、出来立ての温かさとおいしさを大切にご提供しています。
キムチチヂミやキムチチゲ、豆腐キムチなど、メニューの随所に使われるキムチは、美名家の味の要。塩加減や辛みのバランスにこだわり、毎日仕込んでいます。
ナムルや和え物といった副菜（バンチャン）も、韓国の家庭でつくられるような、素朴で身体に優しい味わいを大切にしています。
済州生マッコリや釜山生マッコリ、チャミスルなどの韓国焼酎、美名家オリジナルの鹿児島焼酎まで、お料理に合わせて選べるお酒を豊富にご用意しています。
辛みのある一皿にはさっぱりとしたマッコリを、じっくり煮込んだお鍋には温かいハイを。お料理とお酒、両方の温かさをお楽しみください。