カムジャタンは豚の背骨とじゃがいもを煮込んだ旨辛スープ、タットリタンは鶏肉（韓国語で鶏肉を意味する「タク」）と野菜を煮込んだピリ辛煮込みです。どちらも唐辛子ベースの味付けですが、使う食材と食感の違いを楽しめます。
カムジャタンとタットリタン
カムジャタンは豚の背骨とじゃがいもを煮込んだ、コクのある鍋。骨まわりの肉をほぐしながらいただくのが醍醐味です。タットリタンは鶏肉とじゃがいもを甘辛く煮込んだ料理で、ごはんが進む味わい。どちらもじゃがいもがほくほくと主役級です。
締めまで楽しむ
韓国鍋の楽しみは「締め」にもあります。残ったスープにごはんやラーメンを加えれば、うま味を余さず堪能できる一杯に。大人数でわいわい囲めば、体も心も温まります。辛さは調整できますので、お好みでお申し付けください。
寒い季節はもちろん、一年を通して楽しめる韓国鍋。美名家でぜひ味わってください。