新大久保で数ある韓国料理店の中から、本当に美味しいお店を見つけたいけれど、どこを選べば良いか迷ってしまうことはありませんか。そんな方には、本場韓国の「家庭の味」を大切にする韓国家庭料理「美名家」がおすすめです。新大久保駅から徒歩8分の場所に位置し、毎日手作りの温かい料理で、まるで韓国の家庭に招かれたような体験ができます。
美名家が提供する「母の味」とは？手作りにこだわる韓国家庭料理の魅力
新大久保には多くの韓国料理店がありますが、美名家は「韓国の家庭に招かれたような温かい料理を届けたい」という想いを掲げ、お客様の食卓へ「母の味、家庭の温かさ」を届けています。このこだわりは、提供される料理の随所に息づいています。
美名家では、韓国で昔から親しまれてきた家庭の味を大切にし、どのメニューも身体に優しく、どこかホッとする味わいに仕上げられています。その根幹を支えるのが、以下の手作りへのこだわりです。
- 毎日仕込む自家製キムチ: キムチチヂミやキムチチゲ、豆腐キムチなど、多くの料理に使われるキムチは、美名家の味の要です。塩加減や辛みのバランスにこだわり、毎日丁寧に仕込まれています。特に、看板メニューのポッサムに添えられるキムチは、後味にピリッとした辛みが効いた自慢の味です。
- 素朴で優しい家庭の副菜（バンチャン）: ナムルや和え物といった副菜（バンチャン）も、韓国の家庭でつくられるような、素朴で身体に優しい味わいを大切にしています。料理を待つ間や、メイン料理と一緒に楽しむことで、より一層家庭料理の温かさを感じられるでしょう。
- 豊富なメニューは全て手作り: チヂミ、お食事、一品料理、お鍋、お肉、お飲み物まで、多岐にわたるメニューが用意されています。これら全てが手作りの韓国家庭の味として提供され、ご家族やご友人、お一人様でも気軽にゆっくりと食事を楽しめるように配慮されています。
美名家は、単に美味しい料理を提供するだけでなく、韓国の食文化に根ざした温かいおもてなしで、お客様の日常に心安らぐ時間を提供することを目指しています。
美名家で味わうべき逸品！看板メニュー「ポッサム」と出来立て料理
美名家を訪れた際にぜひ味わっていただきたいのが、その代表的なメニューの数々です。特に、お店の「顔」とも言える看板メニュー「ポッサム」は、他店ではなかなか味わえない美名家ならではの魅力が詰まっています。
美名家いちおしの看板メニュー「ポッサム（茹で豚）」
美名家の「ポッサム（茹で豚の野菜包み）」は、3,800円から提供されており、来店客からも高い評価を得ている看板メニューです。薄くスライスされた茹で豚を、自家製キムチやエゴマの葉などで巻いて食べるスタイルが特徴です。サムギョプサルとは異なり、さっぱりとした味わいで、いくらでも食べられると評判です。
ポッサムの美味しさのポイント:
- 自家製キムチ: ポッサムに添えられるキムチは、美名家こだわりの自家製。後味にピリッとした辛みが効いており、辛いものが好きな方にはたっぷり乗せて食べるのがおすすめです。
- さっぱりとした茹で豚: 薄切りにされた茹で豚は、脂っこさを感じさせず、野菜やキムチとの相性が抜群です。
- お酒との相性: チャミスルやマッコリといった韓国のお酒との相性も良く、食事をさらに豊かにしてくれます。
注文を受けてからつくる、出来立ての美味しさ
美名家では、料理の温かさと美味しさを最大限に引き出すため、注文を受けてから調理するスタイルを大切にしています。特に以下のメニューでそのこだわりを実感できます。
- ヤンニョムホタテ（ホタテのから揚げ辛味ソース）: 2,500円で提供されるこの一品は、大振りの北海道産ホタテを注文を受けてから揚げるため、サクサクとした食感が特徴です。甘辛いヤンニョムソースが絡められ、ハサミでカットして提供されるため、食べやすいサイズで楽しむことができます。
- 牡蠣チヂミ: 2,200円の牡蠣チヂミは、「外はカリッと中はふんわり」とした食感が魅力です。注文後に焼き上げることで、この絶妙な食感と温かさが保たれます。
- その他の揚げ物・鉄板料理: フライドチキンやその他のチヂミなども同様に、出来立ての温かさと美味しさを大切に提供されています。
これらのこだわりが、新大久保で本場の味を求めるお客様に、美名家ならではの特別な食事体験を提供しています。
記念日や宴会にも最適！美名家の充実した設備とサービス
美名家は、日常の食事だけでなく、記念日のお祝いや大人数での宴会にも対応できる充実した設備とサービスを提供しています。新大久保で特別な時間を過ごしたい方にとって、美名家は柔軟な選択肢となるでしょう。
多様なシーンに対応する席と個室
総席数52席を誇る美名家では、テーブル席の他に、プライベートな空間で食事を楽しめる個室が用意されています。
- 個室の種類: 2名用、4名用、6名用、8名用の個室があり、最大で10名まで利用可能です。少人数での食事から、友人との集まり、家族での利用まで、様々な人数に対応できます。
- 貸切利用: 20名様からの貸切利用も承っており、50名様以上での利用についても相談が可能です。会社の宴会や大人数でのパーティーなど、大規模な集まりにも対応できるため、幹事様も安心して相談できます。
- コース料理・飲み放題: 宴会には欠かせないコース料理や飲み放題も用意されています。品数や料金、時間については電話で問い合わせることで、ニーズに合わせたプランを相談できます。
家族連れにも優しいサービス
美名家は、小さなお子様連れのお客様にも配慮しています。
- お子様連れの来店: 乳児から小学生までのお子様の来店が可能です。
- お子様向けメニュー: お子様向けメニューも用意されており、家族全員で食事を楽しむことができます。
- お祝いやサプライズ: 記念日やお祝いの場合、お祝いやサプライズの相談も受け付けています。予約時に要望を伝えることで、特別な演出をサポートしてもらえる可能性があります。
アクセスと営業時間
美名家は、新大久保駅から徒歩8分、東京メトロ副