新大久保で美味しいサムギョプサルを探しているものの、数あるお店の中からどこを選べば良いか迷っていませんか。せっかくなら、本場の味をじっくりと味わえるお店で、心ゆくまで楽しみたいですよね。新大久保でサムギョプサルを堪能するなら、韓国家庭料理「美名家」がおすすめです。美名家では、ジューシーなサムギョプサルはもちろんのこと、韓国の家庭で親しまれてきた温かい手作りの味を心ゆくまでお楽しみいただけます。
新大久保でサムギョプサルを味わうなら美名家が選ばれる理由
新大久保でサムギョプサルを求めている方に、美名家が選ばれるのは、その質の高いお肉と、家庭料理ならではの温かいおもてなしがあるからです。
目の前で焼き上げるジューシーなサムギョプサルと手作りの味
美名家では、サムギョプサルを1,950円でご提供しています。お席で目の前で焼き上げるスタイルで、熱々のジューシーなお肉を状態で味わえます。ネギサラダとサンチュが添えられているため、色々な組み合わせで包んで、さっぱりとした味わいから濃厚な旨味まで、多様な食べ方をお楽しみいただけます。
また、美名家の料理の根幹をなすのが、毎日手作りで仕込む自家製キムチです。塩加減や辛みのバランスにこだわり抜いたキムチは、サムギョプサルと一緒に包んで食べると、お肉の旨味を一層引き立てます。さらに、ナムルや和え物といった家庭の副菜（バンチャン）も、素朴ながら身体に優しい味わいを大切にしています。これら手作りの副菜が、サムギョプサルを始めとするメイン料理の美味しさを、より一層奥深いものにしています。
看板メニュー「ポッサム」との食べ比べも楽しめる
サムギョプサルと並び、美名家の看板メニューとして親しまれているのが「ポッサム」です。薄くスライスした茹で豚をキムチやエゴマの葉で巻いて食べるポッサムは、3,800円からご提供しており、サムギョプサルとはまた違う、さっぱりとした味わいが特徴です。美名家自慢のピリッと後味が効いた自家製キムチをたっぷり乗せて食べるのがおすすめです。
サムギョプサルの香ばしさとポッサムのあっさりとした旨味。どちらも豚肉料理ですが、調理法や味わいが異なるため、両方を注文して食べ比べてみるのも、美名家ならではの楽しみ方の一つです。韓国焼酎チャミスルやマッコリなど、豊富に取り揃えられた韓国のお酒との相性も抜群です。
サムギョプサルだけじゃない！美名家で味わう多彩な韓国家庭料理
美名家では、サムギョプサルだけでなく、韓国の家庭で愛されてきた多種多様な料理を、一つ一つ心を込めて手作りでご提供しています。
注文を受けてから作る出来立ての美味しさ
美名家が大切にしているのは「出来立ての美味しさ」です。例えば「ヤンニョムホタテ」（2,500円）は、注文を受けてから揚げるため、外はサクサク、中はふっくらとした食感が特徴です。大振りの北海道産ホタテと甘辛いヤンニョムソースの組み合わせは、一度食べたら忘れられない味わいです。ハサミでカットしてお出しするため、食べやすいサイズでお召し上がりいただけます。
また、チヂミも「外はカリッと中はふんわり」とした食感を追求し、海鮮チヂミ（1,650円）や牡蠣チヂミ（2,200円）など8種類をご用意しています。揚げ物や鉄板料理は、すべて出来立ての温かさと美味しさを大切に、お客様のテーブルへお届けしています。
心温まるお鍋料理から〆の一品まで豊富なメニュー
美名家では、お肉料理以外にも、心温まるお鍋料理や、食欲をそそる一品料理、〆にぴったりのご飯類まで、幅広いメニューを取り揃えています。
- お鍋: 豚の背骨とじゃがいもの旨辛鍋「カムジャタン」（4,000円〜）は、4〜5人前が基本ですが、少人数向け（小）3,000円もご用意しています。その他にも、タットリタン、プデチゲ、ヘムルタンなど、様々な韓国鍋をお楽しみいただけます。
- お食事: 熱々の石鍋でおこげまで楽しめる「石焼ビビンバ」（1,320円）や、定番の「ユッケジャン」（1,320円）、もちもちとした食感が魅力の「アサリうどん」（1,320円）など、〆にもぴったりの一皿が充実しています。
- 一品料理: 「トッポキ」（2,000円）や「チャプチェ」（1,800円）といった定番から、冬季限定の「ヤンニョムケジャン」（3,300円）まで、お酒との相性も良い一品料理を豊富に取り揃えています。
どのメニューも、韓国で昔から親しまれてきた家庭の味を大切にし、身体に優しく、どこかホッとする味わいに仕上げられています。
美名家での利用シーンとアクセス：新大久保駅・東新宿駅から徒歩8分
美名家は、JR新大久保駅、東京メトロ副都心線・都営大江戸線 東新宿駅からいずれも徒歩8