美名家の「お肉」メニューは、サムギョプサルとデジカルビの2種類です。どちらもネギサラダ・サンチュ付きで1,950円、価格が同じなので味の方向で選んでいただくことになります。ここでは2つの違いと、焼き上がりを待つ時間の使い方を整理します。
お肉は2種類。どちらも1,950円です
サムギョプサル（ネギサラダ・サンチュ付き）1,950円とデジカルビ（ネギサラダ・サンチュ付き）1,950円の2種類をご用意しています。どちらも目の前でジューシーに焼き上げます。違いは部位と味付けで、サムギョプサルは三枚肉そのまま、デジカルビは味を付けた豚カルビです。
焼き上がりを待つ時間に、一品を挟む
お肉は目の前で焼き上げますので、焼けるまでの時間があります。この時間に軽い一品を挟んでおくと手持ち無沙汰になりません。ケランチム（韓国式茶わん蒸し・1,100円）や豆腐キムチ（2,200円）のように、さっと食べられるものが向いています。焼き方・包み方のコツはサムギョプサルの美味しい焼き方・包み方でご紹介しています。
サンチュの使い方で、印象が変わります
サンチュに肉だけを乗せるのと、ネギサラダを一緒に巻くのとでは味わいが違います。ネギサラダの酸味と辛味が入ると脂の印象が軽くなりますので、後半で重たく感じてきたらネギサラダを多めに。反対に肉の味をしっかり感じたいときは薬味を控えめに。同じ一皿でも、巻き方で最後まで飽きずに進められます。
焼肉店ではなく、韓国家庭料理店です
美名家は焼肉専門店ではなく韓国家庭料理のお店です。お肉のメニューは2種類に絞られていて、その代わりに鍋・チヂミ・一品料理・お食事が幅広く並びます。「肉だけをたくさん」という日は焼肉店、「肉も鍋も一品も」という日は家庭料理店、という選び分けについては韓国料理店の選び方でも触れています。
営業は11:00〜22:30。個室は2名・4名・6名・8名用があり、最大10名までご利用いただけます。ご予約はお電話（03-3203-4088）またはネット予約から承っております。
よくあるご質問
サムギョプサルとデジカルビの違いは何ですか？
部位と味付けが異なります。サムギョプサルは三枚肉をそのまま、デジカルビは味を付けた豚カルビです。価格はどちらも1,950円で、ネギサラダ・サンチュが付きます。
お肉は店員が焼いてくれますか？
目の前でジューシーに焼き上げてご提供しています。焼き加減のご希望があればお申し付けください。
お肉以外にはどんな料理がありますか？
鍋・チゲ、チヂミ8種、チャプチェやトッポギなどの一品料理、ビビンバや冷麺などのお食事を幅広くご用意しています。